Arbidel y las angulas

Ribadesella es tierra de angulas y nuestra cocina, ligada al terruño, no deja de lado tan espéndido manjar, que incorporamos en nuestra cocina en propuestas como los ‘Oricios, angulas y cocochas en un pil pil de frutos del mar’.

La temporada comienza en el mes de noviembre y se prolonga, habitualmente, hasta febrero, haciendo las delicias de quienes admiramos este producto.

El trato de la angula nos ha llevado a las páginas de varios medios nacionales, entre ellos La Razón o la Revista Origen. Os dejamos aquí algunos recortes de prensa.

Revista Origen

La Razón

La Razón