Ocho manos en ReLevante by Miguel Barrera

Noviembre 6, 2017

Cuatro estrellas y ocho manos. El pasado 16 octubre cocinamos junto a grandes compañeros en Castellón. En la cocina del restaurante ReLevante by Miguel Barrera del NH Mindoro, con una estrella Michelin por Cal Paradís de Vall d’Alba, compartimos fogones con Ricardo González Sotres, de El Retiro, Pancar (Asturias) y Nacho Solana, de Solana en Ampuero […]

Revista de prensa del mes de abril

Mayo 15, 2017

El mar y la montaña y la forma en que conjugamos los productos de ambos  entornos nos llevó este mes de abril a Castellón para participar en el congreso Gastronomía y Vino junto a otros nueve cocineros con estrella Michelin como ponentes. También aprovechamos estos días de primavera para grabar un pequeño reportaje sobre  el […]

Revista de prensa del mes de marzo

Abril 19, 2017

Ha sido intenso este mes de marzo y, en consecuencia, hemos dejado un reguero de noticias en los medios de comunicación que recopilamos en este post para teneros al día y que no os perdáis ni un detalle de la actualidad de Arbidel. El programa Herrera en la Onda se preguntaba a qué restaurante Michelin […]

ABC visita Arbidel

El crítico gastronómico del periódico ABC Carlos Maribona se ha sentado en nuestra mesa y ha plasmado la experiencia en una detallada crítica gastronómica publicada en el periódico así como en una reseña en un comentario de su blog personal, Salsa de Chiles. En este enlace podéis encontrar el artículo para leerlo al completo.